フランスにおける県産農林水産物等のPRについて
徳島県 農林水産部 とくしまブランド推進課 輸出推進担当
1 徳島県のこれまでの取組について
徳島県では、EUへの輸出拡大及び、全世界への波及効果を狙い「食の都パリ」において、一流シェフをターゲットに県産農林水産物のPRを行ってきました。昨年度は、パリの日本食レストランに、ミシュランガイド星付きレストランシェフにご参加いただき、県産食材を使った料理を食べながら意見交換を行う「サロン会」を開催しました。シェフからは、「わかめ」「みそ」などが高い評価をいただき、メニューに採用されるなど多くの反響がありました。