Encouragées par les récentes inscriptions au Patrimoine mondial, les collectivités japonaises
ont été particulièrement actives ces derniers mois pour soutenir deux domaines : la gastronomie
et les sites industriels historiques. En effet, le « boum du sushi » connaissant un léger essoufflement, il est temps d’introduire en France de nouvelles spécialités régionales afin de
faire découvrir d’autres saveurs japonaises aussi bien aux gastronomes des restaurants étoilés qu’aux jeunes fans de Japan Expo.

Les relations franco-japonaises au niveau local se sont enrichies de plusieurs échanges cet été : la signature d’un nouvel accord d’amitié et de coopération entre la région Languedoc-Roussillon et le département de Kyoto, la continuité du programme d’étude de l’administration locale japonaise ainsi que du programme JET.

Bonne lecture

CLAIR Paris

East-Kyushu medical valley, un pôle d’excellence
pour la fabrication d’équipements médicaux

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La lettre de CLAIR Paris est une publication du Centre Japonais des Collectivités Locale • 3, rue Scribe • 75009 Paris • T 01 40 20 09 74 • E-mail • www.clairparis.org • Directeur de publication Yoichi Arai • Secrétaires de rédaction Hiroko Okawa, Karine Radtkowsky • Conception et réalisation Luciole, Paris • ISSN 1164-7949.

Pour échapper à la chaleur et l’humidité estivales, les Japonais apprécient particulièrement les séjours sur l’île de Hokkaido au nord du pays. Le parc naturel de la péninsule de Shiretoko, inscrit sur la liste de l’Unesco depuis 2005 permet une excursion « rafraîchissante » en mer d’Okhotsk.

En vous souhaitant un bel été, veuillez découvrir é-CLAIR 89.

Bonne lecture

CLAIR Paris

Plus de 120 personnes à la conférence JETAA à la MCJP :
« Des mérites comparés du saké et du riz »

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Kazuhito Nishi, directeur général adjoint de Clair Paris a présenté
à Saint-Rémy-de-Provence des actions japonaises
de développement touristique axées sur la valorisation
des cerisiers

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Chères lectrices
Chers lecteurs,
Vous connaissez déjà les sushis, ramen, udon, tempura, yakitori,… et souhaitez découvrir des saveurs plus raffinées ? Réjouissez-vous ! Le washoku, gastronomie traditionnelle japonaise, a été inscrit sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Avant de vous souhaiter un bon appétit, nous vous proposons en plat de résistance, une réflexion sur l’aménagement urbain en France et au Japon, thème du colloque au Sénat en octobre dernier. Plusieurs entremets sont à choisir parmi les cas de bonnes pratiques des collectivités locales japonaises qui ont su tirer parti des techniques modernes dans des domaines aussi variés que l’artisanat traditionnel, la production d’algues ou la sécurité routière.

Le washoku entre dans le temple sacré du patrimoine mondial de l’Unesco : la cuisine japonaise est étroitement liée aux nombreux rites qui jalonnent l’année, rites du Nouvel An ou liés au calendrier agraire, comme le repiquage du riz. Dans le choix des ingrédients, cette cuisine reflète les saisons et met à l’honneur dans toute leur fraîcheur les richesses naturelles de la mer et de la montagne.

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Colloque au Sénat : « L’aménagement urbain en France et au Japon : Quel cadre de vie pour demain ? » :

en France comme au Japon, l’étalement des villes sous l’effet de pressions démographiques ou de la densification du tissu industriel entraîne une détérioration de la qualité de vie des citoyens en termes de conditions de logement ou de durée de trajet quotidien. Une réflexion conjointe sur l’aménagement urbain s’avérait ainsi nécessaire.

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Fukushima demain : conférence à l’Hôtel de ville de Paris sur la renaissance de Fukushima.

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Synergies entre tradition et modernité, l’artisanat local japonais à la pointe : réunissant en un seul lieu les technologies traditionnelles japonaises les plus représentatives, cette exposition
à la MCJP a mis l’accent sur l’ancrage dans le présent de l’artisanat traditionnel pour mieux faire découvrir au public français toute la richesse du potentiel que recèlent les régions japonaises pour façonner
le Japon de demain.

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Départements de Fukuoka et Saitama : le recoupement et la mise à disposition de données numériques peuvent constituer de puissants leviers d’optimisation de l’action publique locale. Depuis quelques années, les navigateurs GPS ont ainsi permis au département de Saitama d’améliorer notablement la sécurité routière. À Kyushu, le département de Fukuoka a quant à lui contribué de manière décisive au développement de sa célèbre algue nori.

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La lettre de CLAIR Paris est une publication du Centre Japonais des Collectivités Locale • 3, rue Scribe • 75009 Paris • T 01 40 20 09 74 • E-mail • www.clairparis.org • Directeur de publication Toshifumi Kurose • Secrétaires de rédaction Rei Nishiyama, Karine Radtkowsky • Conception et réalisation Luciole, Paris • ISSN 1164-7949.