Marseille-Kōbe, 60e année de jumelage et 10e Akimatsuri, fête d’automne de Marseille Une dégustation de sakés qui a suscité un grand intérêt sur le stand de CLAIR Paris
Les 2 et 3 octobre 2021, la Ville de Marseille, avec la coopération du consulat général du Japon à Marseille, a organisé la 10e édition de « Akimatsuri, Fête de l’automne » au parc Borely situé dans la ville.
La fête de l’automne de cette année marquait deux anniversaires : le 60e anniversaire du jumelage entre Marseille et Kōbe noué en 1961 et le 10e anniversaire de l’inauguration du jardin japonais au sein du parc. Ce jardin japonais avait été aménagé sous la supervision de trois jardiniers paysagistes venus de la ville de Kōbe, comme symboles des échanges, à l’occasion de la commémoration du 50e anniversaire du jumelage.
Cette année, des ateliers d’initiation à la culture japonaise proposaient diverses activités : calligraphie, confection d’avion en papier, cérémonie du thé, et arts martiaux. Il y avait également des présentations de manga, des manifestations de cosplay (déguisement en personnages de mangas populaires) et des danses. Les visiteurs ont pu apprécier diverses facettes de la culture japonaise.
Par ailleurs, sur un stand dans l’espace de la manifestation, la branche marseillaise du club international de Kōbe a présenté la ville de Kōbe et la culture de Tanabata(1). Les nombreux échanges avec les visiteurs ont contribué à mettre de l’ambiance.
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CLAIR Paris tenait également un stand dans l’espace de la manifestation. En association avec le bureau du département de Hyōgo à Paris, nous avons distribué des brochures pour promouvoir les collectivités locales japonaises et offert des dégustations de saké.
Malgré les jauges imposées en raison de la lutte contre la propagation du Covid-19, la manifestation a attiré un public nombreux. Nous avons également eu beaucoup de visiteurs sur notre stand qui nous ont fait part de leur envie de se rendre au Japon, bien que ce soit difficile dans les circonstances actuelles. Nous leur avons néanmoins fourni des informations sur les différentes régions du Japon.
Diffusion d’informations touristiques sur le stand de CLAIR Paris
Yukuo Murata, consul général du Japon à Marseille, en compagnie de Michèle Rubirola, première adjointe au maire de Marseille
Pour les dégustations de saké, nous avons bénéficié de la collaboration de collectivités territoriales japonaises ayant noué un jumelage ou un pacte d’amitié avec la France : ville de Kamaishi (dép. d’Iwate), dép. de Tochigi, dép. de Hyōgo, bourg de Misasa (dép. de Tottori), ville de Kumamoto.
Bon nombre des visiteurs n’étaient pas familiers du saké, mais après lecture attentive des brochures expliquant les variétés, ils ont pu comparer différents sakés en procédant à leur dégustation. Le saké est fabriqué à partir d’eau, de riz, de komekōji (levure). Les sakés sont perçus comme des boissons très alcoolisées, mais leur degré d’alcool n’est que de 15 ou 16 % ce qui correspond à 3 ou 4 degrés plus fort que le vin.
Le goût et l’arôme des sakés diffèrent selon le degré de polissage des grains de riz et l’alcool ajouté ou non. Au Japon, les sakés sont consommés tout en appréciant la vaisselle et la variété des mets servis. Les visiteurs ayant dégusté les sakés en ont vraiment apprécié le goût et étaient très tentés d’en acheter. Les sakés japonais peuvent être achetés sur Internet et dans les magasins d’alimentation japonaise. Ne manquez pas d’y goûter … avec modération
(1): Tanabata Fêtes des Etoiles Tanabata : « La septième nuit » est une fête traditionnelle célébrée le 7 juillet (7ème nuit du 7ème mois) pour l’unique rencontre annuelle de deux étoiles Orihime/Véga et Hiko-boshi/Altaïr, représentant deux amants célestes séparés par la Voie lactée.
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