Découvrez toute la richesse de la culture gastronomique de Kanazawa à l’occasion d’un atelier exceptionnel à la Maison de la Culture du Japon à Paris !

 

Au programme de cette session exclusive :

✨ Confection de temari-zushi : Apprenez à façonner ces magnifiques sushis traditionnels ronds sous les conseils avisés de M. Yamazaki, Chef de ryotei (restaurant traditionnel haut de gamme) à Kanazawa.

🍲 Dégustation de Jibuni : Savourez le plat mijoté emblématique et réconfortant de la région de Kaga.

🍵 Clôturez l’expérience avec une note sucrée : goma-dofu au sirop kuromitsu et dégustation de thé grillé Kaga Boucha.

 

Informations pratiques :

📅 Mardi 27 octobre 2026 | 14h00 – 16h00

📍 Maison de la Culture du Japon à Paris (15e)

💶 Tarif : 20 € / personne (Paiement en espèces sur place)

 

⚠️ Places strictement limitées — inscription obligatoire !

En cas de demandes supérieures au nombre de places disponibles, les participants seront sélectionnés par tirage au sort.

 

📲 Comment réserver ?

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